材料: 筍片 雞蛋 魚丸片 胡蘿蔔絲 香菇絲 蔥段 蒜末 辣椒
黑胡椒鴨賞片 關廟麵(煮好沖水備用)
這就是做筍片蛋炒麵事先炒好的筍片炒蛋
參考步驟等一下要跟麵一起炒的~~~
如果沒用來炒麵這也是一道晚餐的下飯菜囉~~~
爆香因為要炒給小朋友吃所以辣椒不爆香
下胡蘿蔔絲 魚丸快炒
把剛剛炒好的筍片炒蛋倒進去一起拌炒
加醬油拌炒入味
依麵的份料加水 醬油 滾了之後把已熟的鴨賞倒進去一起煮
加砂糖 鹽 一點烏醋 調味煮滾即可下麵
把事先煮好沖水過的關廟麵倒進去拌炒
起鍋前下蔥段
拌炒均勻即可~~~
這一道筍片蛋炒麵也是我的新料理~~~
原本是要介紹格友心心的綠竹筍炒蛋後來我做成筍片炒蛋
又把這筍片炒蛋跟一些材料搭配一道筍片蛋炒麵~~~
炒麵對我來說做過無數次因為辦桌時小朋友愛吃
金瓜炒麵 鹹小管炒麵 台式炒麵 沙茶蒜肉炒麵 虱目魚皮炒麵 ~~~
做過筍絲炒米粉不過跟這種筍片的口感是有差的~~~
把自己要吃的用碗裝其它打包去姊姊家
我超喜歡吃炒麵的週邊菜喔~~~
這樣料多的筍片蛋炒麵能不好吃嗎~~~
今天中秋節三天連續假期的第一天我沒安排出遊
早上姊姊打電話約我下午二點帶蘇大姊去義守大學報到
今天是住宿生報到的日子因為姊夫有上班所以我跟姊姊去
因為要去姊姊家索性做一鍋炒麵帶去給小朋友們吃
吃完麵下午二點就跟姊姊一起去義守大學囉~~~
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晚安安
筍片蛋炒麵 也是天才之作，真會想！
akiko阿姨來最受歡迎了！
[版主回覆09/14/2011 08:28:57]因為炒二人份也是那個時間
所以多炒一些艮小朋友吃囉~~
自己吃還可以打包給親人，akiko 真是有心~~
[版主回覆09/14/2011 08:29:51]
假日我都會多做一些
因為姊姊做生意忙
我也閒閒啦~~
我也是愛炒麵的配料哩~哈~~^^看起來真得好好吃哩~ [版主回覆09/14/2011 08:30:35]
我超喜歡炒麵跟乾麵喔
有機會可以試試~~~
簡單清爽一定好吃!中秋快樂! [版主回覆09/14/2011 08:31:12]
早安安~~
謝謝來訪喔~~~
我覺得akiko對家人真的很好
這麵裡面有akiko滿滿的愛心
一定很好吃^0^
[版主回覆09/14/2011 08:32:02]因為是家人
所以都會想到分享
謝謝您的讚美啦~~~
用料真的超豐富... [版主回覆09/14/2011 08:32:44]
早安安~~~
我家的炒麵配料都超豐富
我喜歡吃配料啦~~~
炒麵的配料太豐富了啦
不過這樣嚐起來更美味了喔
[版主回覆09/14/2011 08:35:06]
我喜歡配料豐富
因為我喜歡吃配料啦~~~
好好吃的ㄧ盤炒麵
[版主回覆09/18/2011 19:32:09]
晚安安~~~
我也超喜歡吃炒麵喔~~~