akikocsc的部落格

抱歉!正統ㄉ小炒是不加豆乾ㄉㄛ~~ [版主回覆09/05/2009 22:44:13]

不過我之前去餐廳吃

有幾家都有加豆乾喔

不過沒關係就當是突變的客家小炒吧~~

豆干比較不容易入味  所以要加豆豉..

這道菜一向很受歡迎

[版主回覆09/06/2009 17:30:08]

我之前做過一道台式小炒

那個豆乾用炒的會有點黏鍋

所以這次我用炸的效果不錯喔~~

安安~這道客家小炒~我喜歡啦~ [版主回覆09/06/2009 17:30:39]

晚安安~~

我姐也很喜歡吃喔~~~

客家小炒 加花生 ???  是你的創意嗎 ??  我很少有此經驗呢 ???? [版主回覆09/06/2009 17:32:03]

我啊~~

什麼都可以加的

只要家裡有什麼

我想到就搭配來消化庫存

不然食材那麼多什麼都剩一點點

難怪冰箱都快爆了啦~~~

拼布妹很喜歡吃客家小炒

只要不要太油的話

[版主回覆09/06/2009 20:28:10]

我覺得反而炸過比較酥

就不用用很多油去炒熟

我昨天炒的客家小炒

一點都不油膩喔~~~

小花超喜歡吃客家小炒ㄋㄟ!!下飯又美味 [版主回覆09/06/2009 22:02:07]

那個如果當下酒菜

也是很棒喔~~~

我應該向令堂致意

恭喜她有一個盡得烹飪真傳的好女兒

這道菜做的好極啦...............

[版主回覆09/06/2009 23:27:17]

真的嗎~~~

我是有那麼一點慧根喔~~

很下飯的一道菜哦

當下酒菜也是不錯啦

[版主回覆09/07/2009 22:29:06]

嗯~~

那一道是大人們愛吃

小孩喜歡那道花枝筊白筍

各取所需啦~~~

常吃客家小炒，因為本身也是客家人，但沒想到竟然是如此作法，下次試試看下手一下，到時不像樣再請教老師了 [版主回覆09/09/2009 22:19:50]

晚安安~~

因為喜歡亂搭配

所以跟正統的會有點不同

我這吃的很多

歡迎常來~~