剛好家裡也有番茄醬跟青椒所以晚上就來做看看
材料: 草魚 青椒 蕃茄 胡蘿蔔片 蒜末 辣椒 蕃茄醬
我加了新鮮蕃茄一起煮
先煎魚
煎好盛起備用
光一樣草魚我就可以做很多方式去料理~~~
開始做醬汁先把青椒跟胡蘿蔔片下去炒
炒到青椒顏色翠綠即可盛起備用
下蔥末 辣椒 蕃茄一起拌炒
加蕃茄醬 少許蠔油 砂糖炒香
加水一起煮
把剛剛炒好的青椒胡蘿蔔片蔥綠一起倒下去煮
煮開就可以囉
把做好的醬汁均勻淋在煎好的草魚上
又是一道我最愛的草魚料理囉~~~
上次晚餐做麻婆草魚也是搭配雞柳芥蘭
想不到今天竟然這二樣食材組合又碰在一起
其實加了鳳梨罐頭就可以變成糖醋
今天的茄汁草魚很好吃耶~~~
另一道配菜~~~蠔油秋葵
秋葵搭配芥蘭一起炒也是創新啦~~~
今日晚餐 茄汁草魚+蠔油秋葵
今天五點下班回到家想到昨天逛格友家做的茄汁吳郭魚
讓喜歡吃魚的我一時興起晚上就趕快嘗試做看看
其實茄汁跟糖醋做法跟食材是大同小異也很好吃喔
明天晚上我不用做飯下班後要去吃大餐
因為明天是銖小妹的生日我要請她吃飯
好久沒去吃日式火烤二吃真是粉期待耶~~~
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晚安安
我要打包 那兩塊乾煎的草魚
[版主回覆07/14/2010 22:18:00]晚安安~~~
很多人喜歡吃乾煎魚
其實我也覺得乾煎也很好吃啦~~~
我也要跟
[版主回覆07/14/2010 22:18:31]
晚安安~~~
來不及了
我已經吃飽回來了~~~
akiko~早~
拼布妹還是喜歡吃乾煎的魚
[版主回覆07/14/2010 22:19:14]晚安安~~~
挖災挖災啦
妳的喜好我都有記下來啦~~~
茄汁草魚的配菜超豐富的
很下飯的一道料理喔
今天要去吃好料的~羨慕中....
祝福銖小妹: 生日快樂、美夢成真喔
[版主回覆07/14/2010 22:20:14]
晚安安~~~
晚上去吃日式燒烤
二個人吃到很開心喔
也謝謝您對銖小妹的祝福喔~~~
這是草魚嗎?不是土魠魚啊?
很好吃的感覺ㄋ
[版主回覆07/14/2010 22:21:02]晚安安~~~
是草魚喔
我比較喜歡吃草魚
草魚肉質比較嫩喔~~~
謝謝分享
打包帶走嚕~
[版主回覆07/14/2010 22:21:41]晚安安~~~
喜歡全部都可以打包喔~~~
醬就成了好吃的料理 [版主回覆07/14/2010 22:22:59]
晚安安~~~
其實做法不困難
您有機會再練練煎魚吧
我粉期待喔~~~
由於秋葵果實呈長條狀,尾端尖細,頗似女人的纖纖玉指 ,英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」 ... 生機飲食成風潮,近年來食用秋葵的人愈來愈多。[取材自網路]
秋葵也是煮湯的好材料不妨試試
[版主回覆07/14/2010 22:24:04]美人指我還地一次聽到耶
我家比較少煮湯
秋葵煮湯一定很清淡
有機會再來試試吧~~~
秋葵可促進視網膜健康、維護視力，並促胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。 秋葵料理以清淡為佳，汆燙熟後沾醬吃，或切小段淋上味噌醬 如此再加以料理就可消除黏液 [取材自網路] [版主回覆07/14/2010 22:25:59]
因為不太敢吃
所以才用這種方式
那個秋葵是因為有個阿婆在賣
所以我特地向她買的啦
我不太敢吃秋葵喔~~~
你那個秋葵+芥藍菜炒真的好特別喔~
[版主回覆07/17/2010 21:30:39]晚安安～～～我因為不太敢吃秋葵
所以就用重口味方式啦～～～