akikocsc的部落格

早上在家學做饅頭下午二點半去一趟公司順便帶去給同事吃

三點半從公司離開去找姊姊順便去材料行買中筋麵粉跟一些材料

回到家又開始做第二次饅頭準備當明天的早餐

忙完都快6點才準備晚餐今天這道很家常榨菜肉絲

昨天做米腸炒三層肉剩一下酸菜就跟炸菜一起炒

要先把榨菜跟酸菜一起浸泡約10~~20分鐘去鹽份

爆香

油比平常多一點要先把榨菜炒香

在把瘦肉絲倒下去快炒

加一匙醬油跟砂糖加點水快炒

最後放一些青蒜末

這就是一道很家常的榨菜肉絲

因為要炒前已經去鹽分吃所以要加點醬油炒香

雖然很家常不過ㄧ般人很少當青菜吃

不過我卻常常在早上炒炸菜肉絲做乾麵

因為炒這道菜不會花很多時間恨容易就熟了

這是蒜香魚塊以前介紹過了

我還是喜歡這樣的作法

雖然拼布妹妹不喜歡醬燒~~~

晚餐很簡單但卻很下飯

其實光這道榨菜肉絲就可以配一碗飯了

今日晚餐                          蒜香魚塊+榨菜肉絲

別看我今天忙了一整天我剛剛其實又去做了第二次的饅頭

因為早上第一次做有漏掉一個步驟所以好強的我

做完晚餐就開始準備第二次的黑砂糖饅頭

剛剛已經把饅頭做好放在鍋中等40~~50分發了

就可以開火蒸了晚上第二次做不在緊張

所以饅頭的大小也沒差很多大概10點左右

就可以把饅頭做好了到時請大家拭目以待~~~