akikocsc的部落格

材料: 地瓜葉 香菇丸切片 香菇絲 小魚乾 蝦米

                               絞肉 鴨賞 蔥段 豆酥醬 三杯米

下絞肉爆香

下蝦米 蔥段爆香

下小魚乾 香菇絲 拌炒

下豆酥醬拌炒

所有材料跟豆酥醬拌炒入味

把洗好的白米倒下去小火不斷翻炒

不可太大火以免米黏鍋有焦味 炒2分鐘即可

依米的份量加水一起煮

中途把香菇丸切片倒下去一起小火慢煮

因為是生米煮粥所以在煮的過程中要記點翻炒以免黏鍋焦掉

起鍋前10分鐘把地瓜葉倒下去一起煮

小火煮個10分鐘 即可

起鍋前把鴨賞跟蔥綠倒下去煮

煮滾即可

雖然是生米煮的在煮的過程中大概20分種就可以熟囉~~~

這就是中午煮的地瓜葉鹹粥~~~

煮一大鍋一些留在家吃一些要帶去給姊姊她們吃~~~

大家一定覺得我的配料太豐富了比粥還要多

其實這些是要拍照鍋裡大多都是粥啦~~~

只有自己煮才會有這麼豐盛的鹹粥啦~~~

把鍋裡另一半的鹹粥用飯鍋裝好中午帶去姊姊家

好久沒煮鹹粥因為姊姊也喜歡地瓜葉所以就想到用地瓜葉煮鹹粥~~~

用保鮮膜整個保起來保溫在帶去姊姊家當午餐囉~~~

今天一早就下雨不過只下一小時左右就稍微停了

因為昨天已去市場採買一週的食材所以不擔心颱風漲價

昨天去採買時看到菜販有賣已處理好的大包地瓜葉

原本是要炒地瓜葉當晚餐因為中午天氣陰陰有點涼爽

突然想到好久沒吃鹹粥了所以才會想到用地瓜葉來煮鹹粥

別看只是鹹粥整鍋配料也都很豐富一點也不馬虎喔

煮好帶去姊姊家原本想說姿毓她們可能不喜歡吃地瓜葉

結果姿毓跟蘇小弟她們都敢吃還說不錯吃喔

可能是配料濃郁的味道蓋過地瓜葉的菜味

讓不喜歡吃葉菜類的小朋友也喜歡這鹹粥耶~~~