akikocsc的部落格

明天又是週末今天因為士勛媽媽有來上班所以工作比較沒那麼忙

想到風災過後買的半塊鹹魚都沒煎家裡還有剩一些白飯

冰箱還有冷凍蔬菜跟鹹鴨蛋索性來做個鹹魚炒飯吧~~~

我先將鹹魚煎好在剁成一 小塊鹹蛋也是切丁備用

鹹魚我煎的香香酥酥的喔～~

起油鍋先將冷凍蔬菜快炒一下盛起備用

先把白飯炒一下在倒入鹹魚丁一起拌炒

因為鹹魚跟鹹蛋都是鹹的所以只要加少許醬油作色不用加鹽

再把鹹蛋跟剛剛已炒過的冷凍蔬菜一起倒入拌炒

鹹魚炒飯成功

這是我第一次嚐做的鹹魚炒飯

看過網路別人介紹過所以也很想嘗試

煎的酥酥的鹹魚跟白飯一起拌炒做的鹹魚炒飯想不到味道特別好~~~

炒飯配上貢丸香菇湯

菜貴只能加上少許香菇

今日晚餐  鹹魚炒飯+貢丸香菇湯

雖然是炒飯漁跟蛋還蔬菜都有~~~

這是我的晚餐喔~~~

喜歡做料理的我常常會去看別人做的料理

這道鹹魚炒飯我在網路也有看食譜介紹過

只不過我沒有按照食譜上寫的食材去準備

我只是把家裡有什麼食材就做什麼料理

這道鹹魚炒飯除了主要食材鹹魚跟別人一樣外

其它的配料都是我自己利用家裡現有食材做搭配

想不到做出來還是一樣好看也好吃喔~~~~