其實今天這二樣蔬菜不是要搭在一起後來因為大魚乾就結合一起囉
材料: 筊白筍 綠花椰菜 澎湖魚乾 濕豆鼓 蒜末 辣椒
這大魚乾比一般的魚乾大也是姊夫澎湖出差帶回來的聽說可以直接吃
爆香
筊白筍跟綠花椰菜加點鹽一起快炒
加點水拌炒
炒到八分熟再把魚乾放下去拌炒
把濕荳鼓倒下去一起拌炒
拌炒入味在下辣椒做色
稍微拌炒即可
第一次炒這麼大的澎湖魚乾
姊姊給我一大包夠我吃很久了~~~
因為加了濕豆鼓下去炒所以魚乾沒有腥味好吃
綠花椰搭配筊白筍好吃又可以配色
這也是我第一次這樣搭配的一道料理
今日晚餐~~~好久沒上菜
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