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每次家庭辦桌就是少不了花枝料理因為都是煮小朋友愛吃的
材料: 花枝 蝦仁 韭菜花 胡蘿蔔絲 蒜頭 辣椒
每次辦桌所煮的料理辣椒都後面才加進去因為顧及小朋友不敢吃辣
下花枝蝦仁快炒
炒到五分熟
下韭菜花加點鹽快炒加水炒一下
起鍋前在放辣椒做色即可
稍微拌一下即可
今天花枝我買一尾很大的所以我切成圈圈的
其實花枝跟蝦仁原來是想用來炒海鮮米粉的
後來看看今天辦桌菜單裡都是下飯的菜所以後來就沒炒米粉了
早上採買的韭菜花原本是要用來炒甜不辣後來就拿來炒花枝蝦仁
做過很多花枝料理發現花枝搭配什麼蔬菜都很好吃
如果不是要炒給小朋友吃我肯定會把辣椒爆香
雖然在最後步驟放辣椒不過姿毓說有點辣但是很好吃~~~
圈圈花枝搭配韭菜花真的很上相喔~~~
今日晚餐~~~~好久沒上菜
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