akikocsc的部落格

昨天新買的大烤箱送來就迫不及待想要使用

週六在市場採買時買了3包澳洲的高鈣乳酪

一包200三包500當然要買三包囉~~~

因為之前烤箱壞了所以就減少做西式早點的機會

既然新烤箱來了就又開始做西式早點囉

今天早餐要做的是酥皮吐司乳酪一共做4份

材料: 4片高鈣乳酪 4片立大培根 少許立大肉鬆  4片吐司

先用平底鍋把培根煎熟

這是五花肉培根所以不用放油直接煎就會出油

撕一大片保鮮膜鋪在桌面在灑些黑白芝麻還有少許砂糖

把乳酪放在芝麻上面壓平

吐司擺上去

放少許肉鬆

把一片培根放上去

二角對摺用3根牙籤固定

翻面看芝麻跟砂糖已經黏在乳酪上面

第二片我芝麻少放一些試試看

正面可以清楚看到裡面包的吐司培根還有肉鬆

4片都做好了

4片擺盤剛剛好

除了乳酪裡面的餡料都是熟的可以吃

一排四片不好擺所以一片擺外面一些

我在透明的烤箱玻璃觀看乳酪的變化

我使用全開溫度250度

實際時間大概在4~~6分鐘就可以

不過因為下面有烤盤所以下面部份火不夠

這就是今天的吐司乳酪早餐

注意看沒有很酥的部份是在下面

下次要烤的時候要把烤盤取出讓受熱更平均

因為乳酪烤過表皮邊的很酥容易掉所以用袋子分裝好

因為急著要上班所以沒有拍很多張

匆匆忙忙到了公司也帶一份給士勛媽媽趁機再補拍一張沒插牙籤的成品

在裝袋的時候芝麻因為酥皮掉了一些

我跟士勛媽媽都是很愛喝咖啡

尤其是貝納頌是我們的最愛這就是我跟士勛媽媽的早餐

士勛媽媽說她從沒吃過這要早餐她說很好吃喔~~~

其實這並不是我第一次做西式早餐

不過卻是第一次高鈣乳酪與吐司做的早餐

平常西式早餐都是玉米鮪魚蛋吐司或著是焗烤厚片

前陣子因為烤箱壞了所以都改成做麵食

其實我在之前也利用烤箱做過披薩去姊姊他們吃

後來發現其實很多西式點心並不是想像中困難

現在有了這台大烤箱我又可以嘗試很多西式料理喔~~~