akikocsc的部落格

進口貨櫃這個禮拜都不會來所以我可以每天準時下班囉~~~

今天做一道下飯的料理辣菜脯雞丁

材料: 雞胸肉 菜脯乾(浸泡去鹽水) 辣椒 蒜頭 豆鼓

下豆鼓辣椒蒜頭爆香

下菜脯乾下去快炒

炒到菜脯乾香味出來

因為雞胸肉比較快熟所以這個時候下去拌炒

把雞胸肉炒熟

加點醬油砂糖一起拌炒即可

這就是下飯的辣菜脯雞丁

因為菜脯有浸泡過比較不死鹹

所以不加鹽只加點醬油砂糖味道就剛好

因為雞胸肉炒太久肉會澀所以要先把菜脯炒香在下雞肉炒

上次做過菜脯絲雞丁不過那次是用雞腿肉比較不易熟

這樣的雞胸肉吃起來嫩嫩的喔~~~

什麼樣的食材搭配的辣椒的切法也不一樣

這樣辣椒就不會搶到細細菜脯的丰采囉~~~

今日晚餐                                                   辣菜脯雞丁+洋蔥小黃瓜

這樣您想吃幾碗飯呢~~~~~~

一想到這個禮拜進口貨櫃不會進來心情就好多了

因為可以準時下班也可以下廚做喜歡的料理

今天這個辣菜脯雞丁真的是很下飯

不過我的意志力不夠我可以會吃上二大碗

這樣我的身材會像吹氣球一樣不可收拾囉~~~~