akikocsc的部落格

今天不但做了不喜歡吃的茄子又有一件傷腦筋的料理就是杏鮑菇

這個杏苞菇是人家給我的因為老弟不喜歡菇類的蔬菜所以我很少做

但是既然人家給了也是要做所以想到用三杯料理方式

材料: 雞胸肉片 杏苞菇 蔥段 辣椒 蒜頭 薑片 九層塔 麻油

爆香

下雞肉片快炒

炒到雞肉變色

把杏鮑菇倒下去快炒

用小火一直翻炒不用加水喔~~~

因為在炒的過程中菇類會出水在把辣椒蔥段放下去炒

加點蠔油砂糖拌炒

我都沒加水喔

最後把九層塔放下去拌炒

稍微拌炒即可

第一次嘗試做三杯杏鮑菇我用雞胸肉片搭配

這樣不喜歡吃菇類的老弟可以選擇吃雞肉我就可以吃杏鮑菇

杏鮑菇吃起來有點脆不會很軟超好吃

想不到杏鮑菇用炒的比水煮味道更美味

我想是因為麻油跟九層塔的味道讓杏鮑菇味道變的不一 樣

今天的二道料理都是第一次嘗試都及格喔~~~

第一次的辣豆瓣茄子

二道都是超下飯的料理喔~~~

今日晚餐                               三杯杏鮑菇+辣豆瓣茄子

今天做的辣豆瓣茄子跟三杯杏鮑菇都是我第一次嘗試

今天做這二道料理給我一個啟示就是要勇於嘗試

我其實是不喜歡吃茄子的人因為吃起來軟軟

而且味道我也不喜歡通常不喜歡的料理我們都是不做的

可是有時是傳統的料理方式讓自己不喜歡那種味道

如果換個料理的方式跟材料搭配或許會變的不一樣

所以不管是做什麼事只要不是壞事

我想勇於嘗試何嘗不是給自己多一個機會呢~~~