akikocsc的部落格

做辣菜脯雞丁時特別留了一些雞胸肉切絲用來炒菜

今天這一道是洋蔥小黃瓜吃起來很爽口

材料: 小黃瓜 洋蔥 雞胸肉 胡蘿蔔 辣椒

辣椒胡蘿蔔先炒在盛起備用

下雞胸肉快炒

炒到雞胸肉變色下洋蔥快炒

炒到洋蔥味道出來變軟下小黃瓜加點鹽快炒

加水一起拌炒讓雞胸肉的甜味融入湯汁裡

加點醬油砂糖

把剛剛炒的辣椒及胡蘿蔔倒下去做色

湯汁收乾即可

這樣的洋蔥加上小黃瓜味道很搭

洋蔥的香味小黃瓜的清脆雞肉的甜味

加點醬油會讓香味更出來

其實用肉絲炒味道沒雞肉的甜

因為家裡冰箱雞肉隨時都有備用想炒就有

顏色鮮豔的蔬菜每一樣都很有營養

今日晚餐                                               辣菜脯雞丁+洋蔥小黃瓜

今天五點下班在回家路上就在想做饅頭給銖媽媽

因為昨天銖媽媽包了一大盤瓢瓜水餃給我帶回家

銖媽媽因為吃素昨天的瓢瓜水餃是葷的

我跟她說這樣她就不能吃這個瓢瓜水餃囉

後來我跟她說不然我下次做素食包子給她吃

回家看到冰箱還有一些老麵可以做饅頭

所以我就想做全麥的饅頭明天帶給她吃

做完晚餐我也就跟著做饅頭囉~~~