akikocsc的部落格

今天要做一道水果跟蔬菜的料理番茄空心菜

材料: 空心菜 蕃茄 蒜末 辣椒 朴子

爆香

下空心菜加點鹽一起快炒

炒到七分熟把番茄跟朴子倒下去快炒

整道菜不到三分鐘就好了簡單又營養

蕃茄一般比較常見的是番茄炒蛋

之前部門尾牙宴去餐廳吃飯看過番茄炒波菜

上個禮拜買的番茄原本是要炒蛋因為早上買了一把空心菜

所以就想說用番茄炒空心菜加上朴子試試味道如何

結果味道就是帶點番茄特有的酸甜味

蕃茄炒過更能吸收裡面的茄紅素

這種方式適合夏天很清淡喔~~

中午滷了一鍋什錦滷肉以前介紹過

筍子在夏天常常吃得到

我也喜歡這種筍子用滷的方式

今日晚餐                                                                什錦滷肉+蕃茄空心菜

今天週末不用去公司加班昨天帶回來的黑色臘腸狗

一大早開門就不見牠的蹤影讓我有點失落感

雖然沒辦法把牠養在家裡但是我是希望牠留在附近

或許我跟那隻黑色臘腸狗只有一天的緣分吧~~~~

今天早上還是高溫的天氣真是暑氣逼人

一整天都在家裡也沒去姊姊家因為實在太熱了

晚上看新聞看到北部高溫達到38度左右南部最高35度

如果南部也38度我想大家也都不敢出門囉 ~~~