第一次買螺肉罐頭來拜拜所以也順便買了乾魷魚
魷魚螺肉蒜湯材料:乾魷魚發泡過 筍片 梅花肉片 鳥蛋 螺肉罐頭
今天是農曆十七傳統市場休市婐已都買不到青蒜
所以託姊姊買了青蒜等她晚上來在最後放進湯裡
這就是螺肉罐頭裡的螺肉跟湯汁
鍋中裏先煮高湯將蒜白先下去煮後所有材料也一起下鍋
把剛剛發泡的魷魚水也一起下去煮會更香
起鍋前把青蒜末一起倒進去即可
這個湯頭喝起來很鮮甜
筍片也很嫩
魷魚事先已發泡過所以在鍋中煮個20分鐘吃起來有點嚼勁
這就是我第一次煮的魷魚螺肉蒜湯
鹹蛋絲瓜之前有介紹過
今天水加太多水以顏色沒上次好看
不過還算可以啦~~~
今天晚上的 滿漢全席菜之一
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