akikocsc的部落格

今天午餐做的芋頭鹹粥

起鍋前已經有加了芹菜珠要吃的時候可以在加一些味道更棒

在拌一拌

整碗芋頭鹹粥因為加魷魚更好吃

炸過的芋頭在煮了20幾分鐘還可以整塊不會糊掉

想不到芋頭做甜的跟鹹的一樣好吃

這一碗是我跟我弟的午餐我跟弟弟在家先吃

像這樣小碗我吃了二碗喔~~~

這一大提鍋是要帶去姊姊家

這提鍋裡的料還真多咧~~~

到姊姊家都快下午一點她隔壁小叔的三位女兒都來姊姊家

我到的時候隔壁家的小孩已經在吃她們自己煮的泡麵

不過我問她們還要吃芋頭鹹粥嗎她們都說要吃

蘇小弟是二家六個小孩裡的唯一的綠葉

姊姊跟姊夫一點半回來時二個人各吃二碗

姊姊說芋頭好吃那一提鍋全部吃光光喔~~~

今天做的芋頭鹹粥等於有10人份喔

辛苦的阿姨也跟姿毓合照一張

下午要回家時姊姊給我帶一大多東西回家

一顆大冬瓜  五條絲瓜  二包米  一罐淹漬的筍絲  一盒泡菜

一包炸菜  一塊大米血  還有一些魚

用一提鍋的芋頭鹹粥換這麼多東西真是滿載而歸~~~

今天做的芋頭鹹粥雖然是第一次做

不過小時候媽媽常常煮鹹粥給我們吃

有高麗菜鹹粥 筍絲鹹粥  絲瓜鹹粥  菜豆鹹粥等等

雖然媽媽沒煮過芋頭鹹粥給我們吃過

不過每一種鹹粥的作法都是大同小異

只是因主材料不同搭配的食材也不同

吃著這道芋頭鹹粥讓我又想起媽媽的味道

因為小時候最愛吃媽媽煮的各式鹹粥

因為媽媽的好手藝讓我可以常吃到美味料理

當然我也遺傳到媽媽的好手藝喔~~~

                                                芋頭鹹粥的材料及作法步驟