akikocsc的部落格

現在似乎假日才有時間做包子其實包子外型都一樣只差在內餡

今天做的這個包子是用雞胸肉做的一般是不會用雞胸肉

因為雞胸肉吃起來比較澀所以都是用帶點肥肉的豬絞肉

如果每次都用豬絞肉就沒什麼特別所以今天我選擇用雞胸肉

因為知道雞胸肉肉質比較澀所以我就用一些帶點肥肉絞肉一起混合

至於吃起來如何當然要等一下試吃就知道囉~~~~

白天做包子有個好處就是可以馬上試吃~~~

剝開可以清楚看到內餡因為是雞胸肉居多肉質顏色偏白

看起來沒豬絞肉的油膩

榨菜也超好吃

雞胸肉吃起來一點也不澀喔~~~

做好已經是下午三點多我帶這一盤10粒去姊姊家給姿毓她們吃

喜歡玉米的姿毓先選擇吃玉米後來也吃了一粒榨菜雞肉包

結果姿毓跟我說阿姨這個雞肉包很好吃喔~~~~~~

因為姊姊三點去黃昏市場做生意我帶了二粒去市場給她

還有一粒是給她隔壁攤賣魚的老闆娘她們二個也都說好吃

賣魚的老闆娘說包子皮吃起來也很Q直誇好吃

今天假日我卻沒閒著中午做榨菜雞肉包的時候順便做紹興冰醉雞

因為最近常加班趁著假日可以做一些簡單料理晚上回來就可以吃

最近南台灣天氣炎熱所以做一些紹興冰醉雞可是很下飯的喔~~~