akikocsc的部落格

做過很多糖醋料理卻沒用油豆腐做糖醋之前做過三杯油豆腐也很特別

材料: 雞肉片 油豆腐 青椒 胡蘿蔔片 鳳梨罐頭片

         薑末 蒜末 辣椒末  蔥末 蕃茄醬 烏醋 砂糖

先下雞肉炒

炒到雞肉變色在放油豆腐一起拌炒

炒到雞肉熟了盛起備用在做糖醋汁

爆香

把青椒 胡蘿蔔片一起快炒

把蕃茄醬 蠔油 砂糖 烏醋 起加入

把鳳梨罐頭裏的湯汁加水一起倒進去

等醬汁煮滾在把剛剛盛起的油豆腐跟雞肉片一起擋進去拌炒

湯汁稍微收乾把蔥綠倒進去

拌炒一下即可

這就是用油豆腐做的糖醋料理

我做過很多糖醋肉 糖醋魚 糖醋雞肉 第一次做糖醋油豆腐

因為油豆腐是炸過的所以做糖醋不會散開

雖然只有幾片雞肉還是一樣可以當主菜

如果少了雞肉就可以是一道素食糖醋料理囉

好久沒吃空心菜囉

我喜歡吃細細的空心菜因為快炒比較快熟不爛

今日晚餐                                      糖醋油豆腐+辣炒空心菜

今天沒加班準時下班所以回家做完晚餐

難得有充裕的時間把握機會趕緊要來做蔥花捲

現在蔥花捲正在製作中大概九點半九可以蒸好囉~~~