akikocsc的部落格

今天早上還是休半天假昨天做蛋糕今天就來做餅乾囉

今天要做二種口味的餅乾一個是奶油原味餅乾

材料:高筋麵粉 奶粉 糖粉 鹽 無鹽奶油 一顆蛋

用手把所有材料糅成一團

第二種是巧克力餅乾把奶粉的份量改成巧克力粉

其它的材料跟份量都是一樣的

也是全部材料揉成一團

把麵糰放在保鮮膜裡用橄棍壓平

又有點厚度不要壓太薄這樣不好拿也不可以太厚因為會烤很久

這個奶油餅乾用心型的模具來做

這樣一個麵糰可以做二盤的餅乾

烤箱預熱溫度180度25分鐘

第一盤烤好了原味餅乾一共烤二盤

在烤原味餅乾時就開始做巧克力餅乾用梅花模型來做

巧克力餅乾也是烤二盤

一樣180度烤25分鐘

今天早上一共烤了四盤二種餅乾

心型的奶油原味餅乾

雖然很久沒餅乾反而做的比以前漂亮耶~~~

看到這個心型餅乾也讓我的心花也跟著朵朵開~~~~

這是巧克力餅乾梅花造型

因為近拍太近相機顏色會變暗

昨天早上休特休假做了久違的蛋糕今天就來個久違的餅乾~~~

四盤一共裝成四小袋中午上班二包分享給同事吃

還有二包中午讓姊姊帶回去給三個小朋友吃囉~~~

今天早上還是休特休假在家為了消耗之前買的烘焙材料

昨天做了蛋糕今天看到冷凍庫裡有二包未拆封的奶油塊

在看看還有高筋麵粉及雞蛋這些是在做餅乾的材料

一不做二不休做了二種口味的餅乾這以前我也做過了

離上次最後一次3月份做餅乾紓壓也有八過月了

今年還真是忙碌一整年連特休假也一刻不得閒~~~

                PS:中午去上班帶去請同事吃她們都說好吃喔~~~