akikocsc的部落格

材料: 三層肉 苦瓜 辣椒 蔥段 蒜頭 鳳梨醬

下三層肉逼油

三層肉乾煸出油

下苦瓜瘦肉一起拌炒

下辣椒 蒜 蔥一起拌炒

下鳳梨醬拌炒

加醬油拌炒香味出來

鍋中已有醬油水稀釋煮沸把剛剛炒過的苦瓜跟三層肉倒進鍋中

先大火煮滾在轉小火燉煮大概30分鐘即可~~~

擺盤後灑一些蔥花就是一道我的即興料理~~~

做過 苦瓜二吃 花枝炒苦瓜  塔香苦瓜蛋  麻婆苦瓜   豬油炒苦瓜 

                    苦瓜炒秋葵    皮蛋苦瓜      鳳梨悶苦瓜

            還是第一次把苦瓜跟三層肉一起用燉煮方式~~~

這一道我燉煮時醬油沒有放很多這樣苦瓜才不會太鹹

這是一道可以當主菜也可以配菜的一道料理

這樣燉煮的苦瓜吃起來不會很鹹跟三層肉真的很下飯喔~~~

今天的主菜~~~鳳梨醬燒魚

這一道的作法跟多媽的水煮魚還有我之前做的彩椒水煮魚大同小異

吳郭魚做的鳳梨醬燒魚吃起來比那天的彩椒水煮魚來的更入味~~~

今日晚餐                                                              鳳梨醬燒魚+苦瓜燉肉

今天做這二道晚餐似乎太澎湃了啦

其實苦瓜燉肉只用一部份晚餐吃沒有全吃完

因為二樣都是主菜所以讓很少吃白飯的我吃了一碗

平常都吃青菜較多很少吃白飯的因為怕胖少吃澱粉類~~~

明天建仔先發要面對道奇隊或許有機會對上郭泓志

所以明天早上請了半天特休假準備看職棒現場轉播

期待明天建仔的第三勝可以入袋~~~