akikocsc的部落格

材料: 花枝 乾辣椒 蒜頭 蔥段 鹹花生

      調味料: 醬油 蠔油 砂糖 米酒 烏醋 太白粉一起攪拌

花枝先川燙以免炒的過程中會出水~~~

下乾辣椒爆香

下蔥段蒜頭一起爆香

下川燙好的花枝下去拌炒

花枝拌炒一下入味

把已調好的調味料倒進去拌炒

下蔥末拌炒

起鍋前把鹹花生倒下去拌一下

稍微拌一下即可~~~

這就是我宮保系列之ㄧ的~~~宮保花枝

做過 宮保雞丁 宮保肉片  宮保豆干  宮保吳郭魚     宮保雞翅   等等~~~

大家都知道我超喜歡吃花枝料理在我的菜一個月都會出現幾次~~~

在傳統市場很少賣乾辣椒上週去姊姊那黃昏市場看到就買了一包

今天的花枝刻花刻的有點太整齊了~~~

老實說這樣辣辣的宮保花枝真的超下飯的喔~~~

今天的配菜~~~韭菜甜不辣

這些韭菜是同事家栽種的給我一大把是有機的喔~~~

韭菜的特殊香氣搭配甜不辣片拌炒更香~~~

原本煮好這二道拍好照剛好聽到銖小妹在門外叫門

因為上禮拜銖小妹電腦有問題帶來給老弟看測試後是硬碟壞掉

所以今天她買了新硬碟要老弟幫忙裝~~~

今天銖小妹有事去屏東萬巒回家買了萬巒豬腳也帶一些來給我~~~

這是萬巒就有名的那家豬腳店我也好久沒吃到萬巒豬腳囉~~~

今日晚餐                                               宮保花枝+萬巒豬腳+韭菜甜不辣

最近工作量減少人也變懶了連假日也懶得出門

應該是年紀大了做什麼都提不起勁來吧

每次只能去姊姊家的客廳沙發夢周公~~~

雖然忙碌的日子讓人很累但是時間過的快不會無聊

人總是太貪心什麼都想要但想的又做不到

還是一切平常心看待隨遇而安吧~~~