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今天是冬至一大早六點就起來煮湯圓祭拜祖先還有神明
星期日去幫姊姊賣雞肉時在市場買了30元的傳統湯圓
放在冰箱先冷凍起來家裡有黑糖所以就用來煮湯圓
水滾把湯圓放下去煮滾等湯圓浮上來就是好了
把煮好的湯圓撈起來在用白開水浸泡沖一下比較不會糊糊的
沖過涼開水後的湯圓粒粒分明
祭拜祖先我還是喜歡用傳統湯圓
因為這就是先人留下來的傳統
煮一鍋黑糖水
把煮好的黑糖水加進碗裡
這樣的湯圓的湯不會混濁
誰說傳統湯圓沒有味道
如果在加上桂圓熬煮湯頭跟外面賣的就一樣了
煮好就可以端去祭拜神明與祖先了
今天是農曆俗稱冬至吃湯圓的日子
依照慣例一大早就起來煮湯圓祭拜神明與祖先
今天煮的湯圓裡的糖水我是用黑糖去熬煮的
以前媽媽都是用紅砂糖去煮糖水顏色跟黑糖其實是一樣的
去年冬至因為家裡只有白砂糖所以我煮的湯水顏色較淡
以前媽媽說每一年冬至都要吃湯圓這樣就多了一歲
吃湯圓還有另外一個意義就是希望吃了人可以平安圓滿
akiko 也希望在歲末年冬的這一天
大家吃了湯圓都可圓圓滿滿喔~~~~
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