akikocsc的部落格

今天準備這麼多材料是要做晚餐跟包子的份量~~

材料:雞絞肉 豬絞肉 各半 四季豆切丁 洋蔥丁 豆干丁

                          辣椒末 蒜末 維力炸醬

爆香

下洋蔥丁炒香

炒到洋蔥丁變軟香味出來把四季豆倒下去拌炒

四季豆稍微炒過就可以

把炒好的洋蔥丁跟四季豆盛起

因為等一下要炒絞肉在一起拌

把雞絞肉跟豬絞肉一起炒香

把豆干丁跟炸醬放下去拌炒

炒到炸醬跟絞肉香味出來即可

把剛剛炒好的洋蔥四季豆倒下去

拌炒一下就可以

因為這些要用來做包子所以不用炒的太熟

剩下鍋裏的一些是有湯汁的把爆香過的辣椒跟蒜末倒下去

剛剛把要做包子的餡盛起是怕太辣有人不敢吃

這些是我晚餐要吃的所以要加強辣度~~~

這就是下飯的炸醬四季豆

家裡幾乎不做豆類蔬菜因為覺得四季豆適合做包子

因為四季豆不會出水在包子很適合

我特地炒一大盤有些當晚餐有些就是等一下要做包子 ~~~

週日剩的半條白蘿蔔煮花枝丸湯可以配蓋飯

今日晚餐                                      炸醬四季豆+蘿蔔貢丸湯

盛一些白飯淋在白飯上

這樣跟蓋飯一樣

好吃的炸醬四季豆

明天進口貨櫃就要進來了又要開始忙碌了

所以趕快把冰箱要做包子的食材清倉一下

今天這個四季豆已經放一個禮拜一直想用來做包子

所以乾脆全部炒一大盤既可以當晚餐又可以做包子

吃完晚餐就開始做炸醬四季豆包子囉~~~~