今天準備這麼多材料是要做晚餐跟包子的份量~~
材料:雞絞肉 豬絞肉 各半 四季豆切丁 洋蔥丁 豆干丁
辣椒末 蒜末 維力炸醬
爆香
下洋蔥丁炒香
炒到洋蔥丁變軟香味出來把四季豆倒下去拌炒
四季豆稍微炒過就可以
把炒好的洋蔥丁跟四季豆盛起
因為等一下要炒絞肉在一起拌
把雞絞肉跟豬絞肉一起炒香
把豆干丁跟炸醬放下去拌炒
炒到炸醬跟絞肉香味出來即可
把剛剛炒好的洋蔥四季豆倒下去
拌炒一下就可以
因為這些要用來做包子所以不用炒的太熟
剩下鍋裏的一些是有湯汁的把爆香過的辣椒跟蒜末倒下去
剛剛把要做包子的餡盛起是怕太辣有人不敢吃
這些是我晚餐要吃的所以要加強辣度~~~
這就是下飯的炸醬四季豆
家裡幾乎不做豆類蔬菜因為覺得四季豆適合做包子
因為四季豆不會出水在包子很適合
我特地炒一大盤有些當晚餐有些就是等一下要做包子 ~~~
週日剩的半條白蘿蔔煮花枝丸湯可以配蓋飯
今日晚餐 炸醬四季豆+蘿蔔貢丸湯
盛一些白飯淋在白飯上
這樣跟蓋飯一樣
好吃的炸醬四季豆
明天進口貨櫃就要進來了又要開始忙碌了
所以趕快把冰箱要做包子的食材清倉一下
今天這個四季豆已經放一個禮拜一直想用來做包子
所以乾脆全部炒一大盤既可以當晚餐又可以做包子
吃完晚餐就開始做炸醬四季豆包子囉~~~~
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