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早上做的香菇菜豆包子菜豆是姊姊給我的這個茄子也是
所以就想說用辣蒜拌茄子
材料: 茄子 蒜末 蔥末 辣椒末 醬油 砂糖
先把調味料理的材料拌在一起
這就是我平常常會用的沾醬
用剛剛煮辣蒜三層肉的高湯把茄子放下去煮
等茄子煮好撈起來放涼
把剛剛做的沾醬淋上去就可以了
其實茄子是很有營養的蔬菜
不過因為煮熟是軟軟的讓人吃起來有點怕怕
唯有用重口味的料理方式才敢吃
上次做的辣豆瓣茄子雖然好吃但是煮起來有點搞剛
沙茶茄子也要家裡剛好有沙茶醬才可以
在我家冰箱 蒜頭 蔥 辣椒 這三兄弟隨時都有
所以用水煮茄子在拌這辣蒜調味料是最簡單的囉
茄子用辣蒜沾醬當然三層肉也用一樣的方式調理
這辣蒜三層肉切的很薄喔~~~
早上做的香菇菜豆包子還有一些菜豆晚上就炒來吃
這香菇炒菜豆也很好吃
早上為了做香菇菜豆包子沒去市場採買
因為星期二還有18個進口貨櫃要進來肯定又得加班
今天趁休假趕緊把冰箱裡一些食材消耗掉
即使沒加班下在後在去超市買就可以囉~~~
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