今天下午一點半來楠梓找一個認識17年的以前同事朋友
她婆家是開一家素食餐廳聽朋友說他們的招牌是香椿烙餅
我們去到那裡都一點半所以他們已經是午休暫停營業
我去找朋友做臉部保養要離開時她特地為我跟銖小妹煎烙餅
朋友白天也是個上班族素食餐廳是公婆跟她先生一起經營
她只有下班時跟假日會幫忙結帳所以這些烙餅是他公公做的
不過她說他也會煎烙餅這些從冷藏拿出來烙餅還要桿平
先把麵糰用手掌壓平成一個圓型
嫁入這個家庭也11個年頭當然基本的桿麵皮應該沒問題
是不是又圓又平呢~~~
要是我就不可能桿這麼圓
因為是素食餐廳所以不可以用蔥而是用香椿這食材
這是專門用來煎烙餅的大平底煎鍋朋友說鍋底要熱但不用加油
鍋熱後把四片烙餅擺上去
朋友說要把油放在烙餅上面這樣的煎法油就不用放很多
我跟朋友說讓我試試看~~~
朋友在旁邊技術指導讓我認真專注的表情~~~
因為朋友家的素食餐廳讓我才有機會第一次用大鍋子煎烙餅
我已經有15年以上沒跟朋友合照過了~~~
不知道是煎烙餅開心還是跟朋友合照開心~~~
第一次翻面表面有點酥了
朋友說煎好要把烙餅裡的空氣擠出來
這是我第二次來朋友家第一次是11年前的事囉~~~
這煎好的香蔥烙餅可以沾醬也可以吃原味加胡椒粉
一看就知道這個烙餅酥酥好吃喔~~~
因為跟銖小妹要去高雄買東西所以朋友裝袋讓我們帶走
在店門口吃著蘇蘇的烙餅準備去高雄囉~~~
朋友是在現在這家公司以前的同事我們認識17年囉
她跟嫁到台南佳里的小朱以前我們三個是好朋友
因為要嫁到台南佳里後來小朱結婚後就離職了
而雅菁也在小朱離職幾年後也離職去學做護膚
她離職工作不到二年也嫁人不過我們一直有連絡
因為她是做臉部護膚也就是俗稱的做臉
所以我的臉部清潔保養品都是跟朋友買的
當然包括我這張老臉也是3個月找她幫我修護囉~~~
因為是好朋友也因為要有一個繼續連絡的藉口
所以我只要沒有保養品就會去找朋友買順便做臉
以前我都是去她岡山娘家做臉的也做了11年了
最近她把工作室搬到現在楠梓婆家住所
說實在的楠梓離我家開車也要35分鐘車程
而且我又是個大路癡多虧銖小妹今天陪我去
我在做臉這1.5小時銖小妹就在旁邊看雜誌
這也是我跟雅菁趁一邊做臉邊聊天敘舊的機會
也是我們可以維繫這17年友誼的不變的原因喔~~~
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