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姊姊喜歡吃虱目魚頭所以今天的湯品是煮虱目魚湯
材料: 雞骨 虱目魚 油豆腐 虱目魚丸 旗魚丸 蔭瓜 薑絲 芹菜末
怕五粒虱目魚頭煮出來的湯頭太淡
所以加了一些雞骨用蔭瓜的甘甜來煮虱目魚頭
把所有材料放進大鍋中用電鍋煮外鍋2杯水
今天要煮太多道菜所以用電鍋煮簡單方便
用雞骨來煮魚湯還是第一次~~~
這樣湊合起來搭配煮出來湯頭很清淡
最後灑一些芹菜末提味
讓整道湯品更佳美味
今日晚餐 端午節大餐
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- Jun 16 Wed 2010 21:37
虱目魚頭湯
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