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上次辦桌做了一道三杯蟹腿今天來點不一樣的方式
材料 : 蟹腿 小黃瓜 蒜末 辣椒
油多一點把蟹腿炒熟
下小黃瓜快炒
加少許醬油 蠔油 砂糖一起拌炒
加點太白粉水拌炒再把辣椒蒜末放上去
如果不是有小朋友要吃辣椒 蒜末是要先爆香的喔~~~
湯汁稍微收乾即可
這就是快炒類的方式料理比三杯蟹腿來的簡單省時
小黃瓜是可以生吃的青菜所以不用炒太久
這樣炒出來的小黃瓜吃起來比較脆
油油亮亮的是因為太白粉水勾芡的原因
姿毓說這道蟹腿好吃喔~~~
不過我覺得如果更辣一點會更好吃~~~~
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