akikocsc的部落格

昨天去逛新格友whero的家看到他做一道茄汁吳郭魚

剛好家裡也有番茄醬跟青椒所以晚上就來做看看

材料: 草魚 青椒 蕃茄 胡蘿蔔片 蒜末 辣椒 蕃茄醬

我加了新鮮蕃茄一起煮

先煎魚

煎好盛起備用

光一樣草魚我就可以做很多方式去料理~~~

開始做醬汁先把青椒跟胡蘿蔔片下去炒

炒到青椒顏色翠綠即可盛起備用

下蔥末 辣椒 蕃茄一起拌炒

加蕃茄醬 少許蠔油 砂糖炒香

加水一起煮

把剛剛炒好的青椒胡蘿蔔片蔥綠一起倒下去煮

煮開就可以囉

把做好的醬汁均勻淋在煎好的草魚上

又是一道我最愛的草魚料理囉~~~

上次晚餐做麻婆草魚也是搭配雞柳芥蘭

想不到今天竟然這二樣食材組合又碰在一起

其實加了鳳梨罐頭就可以變成糖醋

今天的茄汁草魚很好吃耶~~~

另一道配菜~~~蠔油秋葵

秋葵搭配芥蘭一起炒也是創新啦~~~

今日晚餐                                                  茄汁草魚+蠔油秋葵　

今天五點下班回到家想到昨天逛格友家做的茄汁吳郭魚

讓喜歡吃魚的我一時興起晚上就趕快嘗試做看看

其實茄汁跟糖醋做法跟食材是大同小異也很好吃喔

明天晚上我不用做飯下班後要去吃大餐

因為明天是銖小妹的生日我要請她吃飯

好久沒去吃日式火烤二吃真是粉期待耶~~~