akikocsc的部落格

這次去日本九州旅遊在前往金麟湖路上的朝日台休息站

買了2包大寬麵打開裡面有二包大麵條還附有一包醬料

好像是味增之類的醬包

趁今天假日中午煮一煮帶去姊姊家給小朋友吃

四小包大寬麵加上這些豐富的配料

早上去市場看到這個吻仔魚羹的組合買了一盒煮麵用

看到這小章魚想到姿毓他們喜歡吃老闆說這二樣賣我150元

午餐就煮麵配這個小章魚吧

先煮麵條水滾下寬麵

第二次水滾加些冷水即可

煮好的麵用冷水沖涼撈起瀝乾加一些油拌一拌以免麵糰黏在一起

鍋中清水煮滾下肉片熬湯

下吻仔魚蝦仁

下香菇貢丸及魚丸魚板片

下海菜

煮開

把大寬麵裡的味增醬倒進去

這包日式味增醬包有點鹹所以我就沒在加鹽巴而是加點砂糖勾點薄芡

要吃的時候再把剛剛煮好的寬麵放下去稍微煮一下就可以

這個大寬麵我還是第一次煮

加上湯汁就是一道簡單的海鮮味增麵

沒用味增煮過麵這還是頭一次

因為是麵附贈的我猜應該是用來煮味增麵

湯頭喝起來還不錯

勾點薄芡所以麵條吃起來更滑口

在日本吃的拉麵湯頭都很鹹這包醬包也是很鹹

重點可能只是要搭配麵條吃因為我要煮湯麵

所以我就沒在加鹽加砂糖以免太鹹

雖然湯頭還不錯只是我還是喜歡台灣的乾麵喔~~~

今日午餐                                                    海鮮味增麵+小章魚

好久沒在假日煮午餐去姊姊家一起吃

這次在日本旅遊買的二大包大寬就今日來煮吧

麵條有附贈一包醬包打開一聞原來是味增醬

因為都是寫日文我就依自己的意思來煮這大寬麵

這種大寬麵我猜重點是在吃麵條本身的口感

但是愛好台灣乾麵的我不喜歡這種寬麵條

雖然湯頭還不錯但是還是台灣乾麵好吃啦~~~