akikocsc的部落格

今天跟韭 九這音特別有緣因為今天我做好料理發現我第九次上精選~~~

材料: 韭菜 韭菜花 甜不辣 蒜末 辣椒

這是週末去幫姊姊做生意的市場買的甜不辣

爆香

下甜不辣拌炒

炒到甜不辣香味出來盛起備用

把韭菜跟韭菜花加點鹽一起快炒

炒的過程中韭菜會出水所以都不用在加水炒囉~~~

把剛剛炒過的甜不辣下鍋拌炒

稍微拌炒一下就可以囉

看到韭菜花就想到第一次嘗試做蒼蠅頭真的很成功

擺盤時把韭菜跟韭菜花鋪在盤底讓整盤料理顏色更有層次感

這樣韭菜跟韭菜花這一對姐妹花就可以住在一起囉~~~

我喜歡韭菜的香味前陣子做了一道韭菜雞丁也是超下飯的

其實我會這樣炒是因為韭菜剩下一小把也不知道要炒什麼

所以就跟韭菜花一起下鍋炒反正這二樣都是同根生~~~

今天用的甜不辣還有加上一片天婦羅我也搞不清楚這二樣的區分~~~

這家的甜不辣比較厚味道也香用來炒韭菜之類很搭喔~~~

整盤韭菜香味久久不散啦~~~

姊姊那天給我二尾豆仔魚上次我還做過三杯豆仔魚~~~~

加上豆腐做一道三杯豆腐魚今天只是用乾煎在蔥燒一下而已

豆仔魚的肉質很嫩乾煎也超好吃

不過小辣妹的我還是喜歡有醬汁的魚料理~~~

今天的豆仔魚也煎的很漂亮喔~~~

感覺很久沒吃魚今天吃的真過癮~~~

今日晚餐                                                  蔥燒豆仔魚+韭韭甜不辣

二種韭菜加上第九次上精選今天跟九這個發音很有緣

希望這道韭韭甜不辣讓大家口齒留香香味久久不散啦~~~