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冰箱裡食材很多都剩下一些所以晚餐就拼湊一道創新料理

材料: 蘑菇 碗豆莢 蟳肉絲  五花培根肉 青蒜 辣椒

紅色的蟳肉絲是熟食我在全聯買的一包108元

是買來元旦晚上姊姊來家裡吃火鍋用的後來剩下這一些

爆香後盛起

下五花培根肉快炒

下蘑菇快炒

下婉豆莢加點鹽拌炒

蘑菇很會出水都不用加水就這麼多湯汁

下熟食的蟳肉絲拌炒

起鍋前下蒜綠

把剛剛爆香的辣椒下去拌一下即可

今天又是一道利用現有食材搭配的一道創新料理~~~

上個禮拜六姊姊帶小朋友來家裡吃火鍋我買了一包熟食的蟳肉絲

因為剩下一些想說用來炒菜所以就跟蘑菇碗豆莢一起拌炒

從元旦過後我還是每天都加班只是今天比較早六點半就下班

原本也沒想到要介紹新菜不過看冰箱裡這些食材突然很想搭配試試

因為五花培根肉的湯汁讓平淡無味的蘑菇更美味~~~

想不到對蘑菇碗豆莢興趣缺缺的我竟然喜歡上這道料理~~~

這道料理全程沒有加水都是蘑菇出水加上五花培根肉的肉汁真的很入味喔~~~

煎了四條肉鯽仔魚香香酥酥的~~~

今日晚餐                                                      香煎魚+蘑菇蟳肉絲

自從年終盤點後又是新的一年開始當然我還是很忙碌

這個禮拜進口貨櫃還是陸續進來我還是得加班出貨

常常回到家煮個晚餐要吃飯都是八點後的事了

難得今天六點半就下班又有多出一點時間介紹新菜

今天這一道料理也是我的亂搭風不過真的很入味喔

明天又有一波寒流要來了大家要多保重喔~~~~