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材料:蟹腿肉 花枝 小黃瓜 湯筍 胡蘿蔔片 辣椒 蒜頭 蔥段
下蟹腿在油鍋中稍微炸一下
把花枝也倒進去拌炒
炒到蟹腿花枝五分熟把多餘的油倒出來
把湯筍 小黃瓜 胡蘿蔔片 蒜末 蔥段都一起倒進去拌炒
加點蠔油 砂糖拌炒
起鍋前加點太白粉水拌炒
最後把去籽辣椒片倒進去做色因為小朋友不吃辣
不然步驟是要先爆香才會辣也比較好吃啦~~~
這道炒蟹腿花枝是今天小朋友的最愛
來阿姨家當然要吃平常比較少吃的好料
因為姊姊在賣土雞肉所以小朋友常常吃到雞肉很少吃到海鮮
所以我每次辦桌都會特別為小朋友炒海鮮料理
現在海鮮很貴所以搭配一些青菜增加份量
今天因為人少所以只做幾三道料理所以這一道是她們最愛的
我也喜歡這一道炒蟹腿花枝喔~~~
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