akikocsc的部落格

早上跟銖小妹去市場採買時買了二支綠花椰菜

一支才10塊錢買了二支才20元超便宜的

晚上就做來吃把綠花椰菜的菜心部份用來炒雞胸肉

材料: 菜心 老菜脯切片 雞胸肉切條狀 辣椒 蒜頭

突發奇想搭配一些老菜脯上次也用老菜脯做菜脯彩椒味道不錯

爆香

下老菜脯快炒

炒到老菜脯乾煸香味出來

把綠花椰菜心倒下去快炒

稍微炒一下菜心七分熟盛起備用

為什麼要分開炒是有原因的等一下在揭曉~~~

用原鍋剩的油下雞胸肉小火拌炒

炒到雞肉七分熟

加點蠔油 醬油 砂糖一起拌炒

因為雞肉要有點醬油才會香及好吃所以要跟菜心分開炒

這樣菜心跟老菜脯才不會太鹹~~~

起鍋前把剛剛炒好的菜心跟老菜脯到進去一起拌炒

拌炒一下即可

這也是我今天的亂搭風新料理~~~

這樣的撘配讓菜心不會很鹹吃起來嫩嫩的

每次不一樣的食材我都會想來搭配看看

會加上老菜脯是想借助老菜脯的香氣

果真跟我想的味道一樣~~~

其實菜心不要切太厚這樣比較快熟吃起來口感也不一樣

上次用老菜脯炒彩椒因為老菜脯的香氣讓我很懷念

這就是我今天的亂搭風創意料理菜心雞柳~~~

今天買二支綠花椰菜才花20塊菜心用來炒雞肉

綠花部份我只有水煮後搭配蒜辣醬

把醬汁部分淋在綠花椰菜上

把蒜辣醬的辣椒蒜末擺中間裝飾

今日晚餐                                                     水煮綠花椰+菜心雞柳

今天早上邀銖小妹去姊姊做生意的市場採買

又在銖小妹家吃好吃的素食大阪燒跟黑輪湯

下午在帶路路去阿公店水庫散步就這樣過了一天

今年冬天真是不是普通的冷每次都來勢凶凶

希望大家都要做好保暖禦寒好好保重喔~~~