akikocsc的部落格

昨天中午煮了一鍋咖哩雞去姊姊家給小朋友吃回家時姊姊給我這些辣青椒

這種青椒其實會有點辣因為小朋友不敢吃辣所以姊姊就給我帶回家

切成大斜片

就把這辣青椒搭配昨天去市場採買的大章魚

材料: 大章魚 辣青椒  蔥段 蒜末 辣椒

起油鍋先炒辣青椒

炒到五分熟盛起

原鍋放一些油爆香盛起

下大章魚快炒

在炒的過程中會出水

炒到七分熟加點醬油 烏醋拌炒

在加點水拌炒讓章魚有鹹度

把剛剛炒好的辣青椒倒下去加點水拌炒

起鍋前下蔥綠

拌炒一下即可

香辣好吃的辣青椒章魚就完成了

花枝或者章魚搭配青椒快炒都是很入味

這紅紅大辣青椒對我來說只是有點微辣

辣紅椒跟紅甜椒味道不一樣這種跟一般青椒味道是一樣

中間的朝天椒才是會辣

炒章魚過程中加醬油跟烏醋可以去掉章魚的腥味

這一盤美味的辣青椒章魚扣掉姊姊給的青椒那條章魚才65元而已喔~~~

晚上另一道配菜~~~扁魚燴白菜 (參考以前的作法)

這種結球白菜是我喜歡的之ㄧ尤其這做法~~~

扁魚的香氣融在湯中那湯汁拌飯吃真好吃~~~

不用加班真好都可以吃到喜歡的料理喔~~~

今日晚餐                                            辣青椒章魚+扁魚燴白菜

因為這週進口貨櫃延一各禮拜進來所以這週晚上都不用加班

上禮拜就知道這週不用加班所以昨天週日去市場採買食材

喜歡吃花枝的我也喜歡吃章魚章魚比花枝還要有咬勁

如果牙齒不好的人就不喜歡章魚這樣的口感

好在我的牙齒還挺棒的可以慢慢品嚐章魚的美味囉~~