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材料: 青椒 黃甜椒 紅甜椒 鹹蛋 蒜末 蔥段 辣椒
爆香
下彩椒加點鹽快炒
炒到五分熟下鹹蛋丁拌炒
加點水拌炒
起鍋前下蔥綠
拌炒一下即可
這個鹹蛋原本是姊姊給我要我炒苦瓜的後來沒用就用來炒彩椒
今天沒加班所以看看冰箱拼湊這道鹹蛋彩椒~~~
因為加水跟鹹蛋一起煮了幾分鐘彩椒吃起來有淡淡的鹹蛋香味
其實甜椒可以生吃所以我不會炒太久這樣營養素才可以完全保存~~~
今天的另一道主菜~~~蒜香肉末豆腐
也是週日採買的豆腐放在今天才煮
這樣的蒜香肉末豆腐跟麻婆豆腐一樣很下飯喔~~~
今日晚餐 鹹蛋彩椒+蒜香肉末豆腐
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