akikocsc的部落格

材料: 筍   蒜末 辣椒 蔥段 米腸 梅花肉 蔭瓜

爆香

下梅花肉快炒

下米腸拌炒

下筍子蔭瓜 一起拌炒

加點蠔油  醬油 砂糖拌炒入味

加水悶煮

起鍋前下蔥末

湯汁稍微收乾即可

這就是一道用悶的方式不是用滷的筍子料理~~~

這種筍子跟梅乾菜煮成湯嫩嫩的筍子也很好吃

如果用滷的怕太鹹所以稍為用悶煮的方式簡單又快速

利用傳統市場買的蔭瓜切成薄片一起悶煮味道甘甜~~~

這是我第二次做米腸以前做過米腸三層肉那一道用炒的很下飯

米腸在市面上素食店常看見整條用滷的吃起來QQ的~~~

因為家裡只有二條米腸所以切片增加份量因為今天的主角是筍子~~~

這樣用悶煮的方式吃起來不會太鹹也很下飯喔~~~

今天的配菜~~~薑絲炒絲瓜

薑絲 蔥段 辣椒 爆香後下絲瓜炒就可以了

今天只有簡單炒一炒沒有之前做的那道扁魚燴絲瓜那樣搞剛~~~

絲瓜搭配薑絲就是很古早的味道~~~

尤其絲瓜的湯汁拌飯吃就很下飯囉~~~

今日晚餐                                                                    蔭瓜悶筍+薑絲炒絲瓜

最近部落格常常會中999真是讓人有點掃興

一次連續傳多一點照片就會這樣以前還沒這麼嚴重

希望奇摩針對這樣的問題做點改善不然真的很累人耶~~~