這一次日本之旅也買了不少麵食回家
因為之前去日本旅遊買了幾次麵食回來煮
發現日本的麵食吃起來真的很不一樣
所以這一次按照慣例又買了一些 回來~~~
這是在第一天夜宿紀州南部溫泉飯店時
在飯店裡的販賣部買的
大家都知道紀州梅子很有名氣
因為有整顆梅子是醃漬的比較鹹我就沒有考慮買
所以當我看到這梅子肉做的麵條就很想買回家煮~~~
一打開外包裝整個梅子的香氣撲鼻
只有簡單的麵條跟醬汁~~~
裡面有三小份麵條都各自包裝著~~~
今天早上下著毛毛雨所以沒外出買早餐
所以就煮這包梅子麵條吧~~~
材料: 小黃瓜切絲 雞蛋絲 辣椒絲 蔥花
鍋裡的水滾了把麵條放下去煮
麵條放下去大火煮滾一分鐘
加一碗的冷水下去煮
第二次大火煮一分鐘即可
起鍋前加二碗白開水沖一下麵條才不會糊糊的
看這鍋水都沒有因為麵條是梅子肉做的而變色~~~
哇~~~~超美的顏色
而且梅香撲鼻~~~
一般有顏色麵條煮起來滾水也會有顏色
就讓人覺得是添加色素
但是這紀州梅子肉做的麵條在水煮過程中水都沒有變色
表示這麵條是不添加色素喔~~~
因為看不懂日文所以又不知道這麵條要怎麼去料理
全憑自己家裡冰箱的食材去變換~~~
家裡剛好有小黃瓜跟雞蛋
所以我把這麵條弄成半涼麵的料理
要吃之前把麵條附贈的醬汁加進去 ~~~
拌一拌就是今天早上的早餐~~~
梅香的麵條搭配脆脆的小黃瓜絲跟雞蛋香
吃起來帶點梅汁的微酸味
老實說真的不輸外面賣的涼麵喔~~~
今天早上的心血來潮
把去日本旅遊買的麵條煮來吃
沒有刻意的準備配料一切隨性搭配去做
就這樣我又品嚐到日本美味的梅子肉做的麵條
別又說我太固力
一早就弄這麼澎湃的早餐啦~~~
留言列表
