材料: 章魚切片 湯筍 小黃瓜 木耳 胡蘿蔔 青蒜 辣椒
調味料: 番茄醬 烏醋 砂糖 少許醬油 太白粉 加水一起調成醬汁
很多冰箱裡的剩餘食材就可以成就一道料理~~~
大章魚切成片才容易炒熟~~~
爆香
盛起備用
下章魚快炒
炒的過程中會出水炒到五分熟
下湯筍 小黃瓜 木耳一起拌炒
起鍋前把剛剛調好的醬汁倒進去
在把剛剛盛起的爆香食材及蒜綠加進去
拌炒一下即可
這就是我自己隨意搭配的章魚料理
為什麼叫醋溜
因為吃起來又酸又滑~~~
這是一隻大章魚所以我切成薄片狀
保留尾巴部分有點捲曲才好看~~~
因為醬汁裡有番茄醬所以湯汁有點紅色
小黃瓜 湯筍 跟木耳都容易熟
所以可以一起加進去拌炒一下即可~~~
還是大章魚好吃口感很有咬勁喔~~~
今天的主菜~~~香煎草魚
新鮮的草魚乾煎又香又好吃~~~
如果一餐沒吃完隔天還可以用紅燒方式加熱~~~
今日晚餐 香煎草魚+醋溜章魚
今年的特休年假尚有2天未休完
所以早上跟明天二天又請假半天
最近訂單依舊沒有增加~~~
雖然這樣在公司上班比較沒壓力不過還是會擔心
再過二週就是民國101年到來
希望明年會更好~~~
留言列表
