材料: 干貝丸子 雞胸肉 碗豆莢 蒜末 辣椒 XO醬
這些丸子上面有干貝絲
是我週日與銖小妹去參加喜宴時打包回來
原本是干貝絲丸湯我把它加工一下
XO醬也是那天喜宴上有一道干貝鐵板附贈
要客人自己家在鐵板上拌炒用的
因為剩下半罐我也打包回家晚上也派上用場~~~
爆香
碗豆莢有點翠綠就盛起備用
下雞胸肉小火拌炒
加XO醬少許蠔油 醬油 砂糖 拌炒
在加點水拌炒
湯汁稍微收乾把剛剛盛起的碗豆莢加進去
拌炒一下即可
這一道是利用喜宴打包的干貝絲丸加工做成的
因為干貝絲丸在喜宴上是煮成湯品
我打包回家後把剩餘湯倒掉留下干貝絲丸
在搭配雞胸肉一起拌炒
連XO醬也是在喜宴上帶回來的~~~
冰箱有一些碗豆莢我就切半配色用~~~
這幾天吃了二攤喜宴因為有打包一些菜尾
因為是菜尾如果熱來吃賣相就不好
如果稍微做個搭配讓菜尾也可以變的很美味~~~ 
如果不說誰會知道這是喜宴打包的菜尾呢~~~
今天的配菜~~~辣炒綠花椰
蒜頭辣椒爆香把綠花椰加點鹽快炒
在加適量的水小火悶炒即可~~~
吃起來有點脆度最好吃~~~
今日晚餐 雞柳干貝丸+辣炒綠花椰
幾天沒上網很想念大家所以就上菜
最近大家紅包帖都接了不少也吃了不少辦桌
週日中午跟銖小妹一起去吃喜宴
我們那一桌才5個大人一個小朋友
才吃了5道菜餚之後就很飽所以剩很多菜尾
一般喜宴菜尾都是回家熱了就吃
不過我不喜歡吃菜尾所以我都會加工一下
這二天終於把週日打包的菜尾全清空囉~~~
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