材料: 四季豆 豆干 辣椒末 蒜末 絞肉 XO醬
爆香後盛起
下四季豆丁快炒
炒到四季豆變軟後盛起
下絞肉快炒
絞肉炒到乾煸下豆干丁拌炒 
炒到豆干丁乾煸把XO醬倒進去拌炒入味
最後把剛剛盛起的四季豆丁及爆香料加進去拌炒
拌炒一下即可
整道料理過程都不用加水~~~
這一道是我的即興料理
用乾煸方式把絞肉及豆干的香氣逼出來
四季豆先炒好盛起 最後加在一起拌炒
這樣四季豆吃起來就不會太鹹~~~
整道過程都沒有任何水分
用乾煸的方式讓絞肉不會很油而且香味十足
四季豆可以搭配許多食材當主菜
這樣的層次分明更能增添食慾~~~
今天的即興料理拌飯吃真的很下飯~~~
今天的配菜~~~辣炒高麗菜
冬天的高麗菜很好吃喔~~~
今日晚餐 肉酥四季豆丁+辣炒高麗菜
難得二天的好天氣今晚又要變天了
這幾天姊姊還有銖媽媽給我許多蔬菜跟魚
這些食材都夠我一星期不用上市場去菜買囉
週五晚上公司要吃尾牙又不用開伙了
越到年底冰箱容量永遠都嫌不夠~~~
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