akikocsc的部落格

這個禮拜進口貨櫃沒有要來所以都不用加班就有時間來做菜囉~~~

材料: 洋蔥切丁 黃甜椒 紅甜椒 蔥段 辣椒 燻鴨肉片 XO醬

爆香

下洋蔥丁快炒

下彩椒快炒

下燻鴨肉片拌炒

下XO醬加水快炒

下蔥末拌炒

湯汁收乾即可

這就是燻鴨肉彩椒

昨天做10片披薩還各剩一些彩椒跟燻鴨肉

我做過很多彩椒料理印象最深的是彩椒肉鬆炒飯

因為燻鴨肉是黑胡椒口味所以彩椒上有黑胡椒粒

因為彩椒可以生吃所以不建議炒太爛

所以洋蔥切丁也不用炒太久喔~~

今天五點就下班前幾天買了做咖哩雞的材料剛好有時間做

我每次一煮都是一大鍋這只是其中的三分之ㄧ

明天也要包一大包給姊姊全家當晚餐吃

因為最近常加班好久沒有煮這麼搞剛的晚餐

晚餐就是吃這一大碗咖哩雞飯

我用瓦斯煮40分鐘馬鈴薯跟胡蘿蔔就很爛了

如果不是在晚上吃我可能會吃2碗吧~~~

今日晚餐                                          燻鴨肉彩椒+咖哩雞

知道這個禮拜進口貨櫃沒有要進來

我就知道我可以不用晚上再加班囉~~~

而晚餐做料理是我最開心的時間

今天做的咖哩雞也是我的強項做過很多次了

當然要做也要做一大鍋這樣湯頭才會夠味

很少人會用山雞的雞胸肉做咖哩雞

一般都用肉雞或一般土雞來做比較便宜

不過自從姊姊開始賣山雞肉我都是用山雞做的

雖然成本高但是吃起來就是很有咬勁沒有飼料味

今天的晚餐是我最近吃素幾天後吃到最好吃的喔~~~