材料: 四季豆 蔥花 青蒜 辣椒 隔夜黑胡椒香腸
這是青蔥花~~~
爆香盛起
把四季豆韭菜花倒進去加點鹽拌炒
炒到七分熟把隔夜剩下的香腸倒下去拌炒
加點水讓香腸的香味跟湯汁入味
起鍋前把剛剛爆香的辣椒倒下去
拌炒一下即可~~~
每次煎香腸都會多煎幾條以免油浪費~~~
那隔夜的香腸我都會切片跟蔬菜一起拌炒
今天冰箱裡剛好剩下一些四季豆跟一把韭菜花
而這青蔥花跟市面賣的韭菜花不一樣~~~
跟隔夜煎好的香腸味道很香
加點水一起拌炒香腸的香氣也跟著入味~~~
這樣的香腸加工也是一道很下飯的料理喔~~~
今天的主菜~~~蔥燒魚
把魚塊煎好盛起在把蔥下鍋爆香加點醬油 水
煮成蔥燒汁淋在煎好的魚塊上面即可~~~
這也是鮪魚的一種是比較次級的~~~
今日晚餐 蔥燒魚+青蔥花香腸
才過完年幾天公司又開始忙碌起來
這波訂單都是急單一下單就急著出貨
記得這三個月來辦公室催貨電話少之又少
這幾天打給我的催貨電話一直響不停
難道景氣又開使復甦了嗎~~~
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