akikocsc的部落格

平常很少煮莧菜早上看到莧菜就買來做晚餐的配菜

材料: 莧菜 金針菇對切 香菇絲 蝦米 蒜末 辣椒 太白粉水

金針菇是昨天跟姊姊全家吃火鍋剩的所以用來搭配莧菜看看

爆香

下莧菜加點鹽快炒

莧菜炒到五分熟鈀金針菇倒下去一起拌炒

金針菇很容易熟炒一下就會出水

把太白粉水加下去勾薄芡

稍微煮一下就可以起鍋

在我的菜裏很少看到莧菜料理唯一一次的銀魚莧菜

竟然讓我第八度上了精選~~~

在我小時候其實我常吃到莧菜料理

因為我媽超愛吃莧菜每次她的做法都是蝦米爆香在勾點薄芡

偶爾會加點吻仔魚

其實我不喜歡吻仔魚的腥味

所以用金針菇來充當吻仔魚

再用香菇蝦米爆香這樣味道就很好囉

這跟之前做的銀魚莧菜是不是有點類似的感覺囉呢~~~

今天又煮一大鍋咖哩雞準備平常加班可以吃

每次都煮一大鍋所以去市場採買時那個老闆娘就說猜我很會煮菜

我就問她怎麼會知道她說要是她做咖哩雞都只煮一小鍋

會煮一大鍋可見我很會煮菜~~~~

我當然也臭屁說被妳猜中了~~~~

別人對我做菜的誇讚我真的超開心喔~~~

今日晚餐                                                                       咖哩雞+莧菜金針菇

昨天晚上邀銖小妹還有姊姊全家來家吃火鍋

因為吃火鍋所以就沒拍照PO文一邊看選舉開票結果

選舉終於結束了每天看到競選車隊經過不是廣播聲就是鞭炮

我真覺得很吵也很討厭每次選舉都是這種老戲碼

希望以後選舉都在網路上看到政見就好~~~