akikocsc的部落格

今天很晚才上菜是因為早上去公司加班半天下午在家昏昏欲睡

還有四點半請人來家裡安裝櫻花牌儲熱式電熱水器等等

重點是昨天姊姊又給我ㄧ堆番鴨要我晚上煮薑母鴨火鍋

所以忙到現在才有空上菜因為要吃薑母鴨火鍋

所以我只準備一道炒飯很特別是用吻仔魚下去炒的喔~~~

材料: 吻仔魚 培根切丁 胡蘿蔔丁  罐頭玉米 蒜末 蔥末  冰過的隔夜飯

蒜頭爆香

把吻仔魚炒香也炒乾

等吻仔魚炒香把培根還有胡蘿蔔丁倒下一起快炒

把隔夜冰過的白飯倒下一起拌炒

等飯炒香就酌量加上醬油及鹽調味

把蔥末及罐頭玉米湯汁瀝乾倒進去拌炒

起鍋前把蔥綠倒進去還有灑一些黑胡椒粉

這就是今天的吻仔魚炒飯

因為吻仔魚很小所以這樣拍是看不到~~~

黑黑的一點是黑胡椒粉不是吻仔魚的眼睛喔~~~

雖然看不清楚但姿毓說吃起來很香也很好吃

其實我在要吃之前還有灑些味島香鬆不過我沒有拍啦

我還跟姿毓說應該把吻仔魚用醬油醃成黑色才是~~~

晚上七點半姊姊全家來了姊姊還帶了一盒煙燻雞翅

這是姊姊自己做在賣的煙燻雞翅很好吃喔

吃薑母鴨火鍋當然要配我自製辣椒沾醬

薑母鴨已經煮好在加火鍋料一起煮就是薑母鴨火鍋

上次已介紹過做法所以這次就們PO過程

鴨米血跟煙燻雞翅是姊帶回來加菜的其他都是我準備的

雖然沒幾樣不過加上二盤吻仔魚炒飯已經很豐盛了

上個月剛買的電磁爐加溫效果不好大家都在等

因為等太久後來我說先吃炒飯吧~~~

今天又吃了熱騰騰的薑母鴨火鍋囉~~~

家裡的瓦斯熱水器因為管路老舊有點阻塞不能使用

所以今天請人來家裡安裝新的儲熱式12加侖電熱水器

等安裝好都7點了我也一邊準備今天晚餐

因為姊姊做生意的關係我們常常可以吃到鴨肉

之前的戴奧辛鴨很多人都不敢吃鴨肉

不過姊姊賣的鴨肉是固定的一般養鴨人家的

所以來源是沒問題可以安心食用

冬天還是吃薑母鴨還有燒酒雞是最棒的喔~~~