上個週末假日因為姊姊家有事在忙所以這個週末還沒有聚餐
昨天姊姊打電話說今天晚上來我家吃飯她買了一些藥膳羊肉的食材
還給我很多越南黃薑粉醃漬的雞肉要我炸
這個黃薑粉是越南的一種香料是她市場隔壁攤的越南太太給的
姊姊在星期日晚上就醃漬好冰二天今天跟羊肉一起拿來公司給我
要我下班回家在辦一桌大家吃
藥膳羊肉先川燙去血水
把薑片及藥膳還有一瓶米酒加水放進電鍋外鍋放三杯水
因為姊姊他們全家晚上七點才會來所以我先做一些冷盤
把家裡可以做冷盤的蘆筍先川燙後撈起放進冰水冰鎮
在把真空包裝的筍子切塊跟蘆筍擺盤好旁邊放沙拉醬
因為晚上的主菜都是肉類所以用一盤清淡的冷盤
藥膳羊肉可以放點玉米我已先川燙好
還準備一堆高麗菜要跟藥膳羊肉鍋煮
因為今天要用油炸一大盤黃薑炸雞想說可以順便炸花枝丸
光今天做這些炸的就用掉我半大瓶的沙拉油
要先炸花枝丸在炸黃薑炸雞
我也很喜歡吃花枝丸
灑些胡椒鹽更好吃
開始炸黃薑炸雞
炸完花枝丸在炸黃薑雞塊
這個不用裹粉直接炸
炸起來的顏色是薑的黃色吃起來味道很香
因為藥膳羊肉還沒燉好所以先拍我做好的部分
在冷盤放了幾片星期天做的醉雞因為姐夫不知道是我做的
還以為是我買的他說這個醉雞好吃我才跟他說那是我做的耶~~~ 
在等藥膳羊肉的時候銖小妹開口說一句讓人好笑的話
她拿起從家裡帶來的便當盒說我可以帶一些菜當明天中午的便當菜嗎~~~
她說她帶這些菜就夠了飯明天早上等她媽媽煮好在裝
電鍋裡的藥膳羊肉終於好了
加點高麗菜跟玉米一起煮
這就是今天的藥膳羊肉鍋
今天第一鍋沒有加火鍋料因為要先吃原味
這就是我為8個人準備的藥膳羊肉鍋大餐
第二鍋就開始加一些火鍋料了
姊夫說這隻羊是老羊因為牠的皮怎麼煮也不爛
後面至這一鍋加了一瓶酒進去煮酒味超濃的~~
昨天姊姊打電話說她在市場做生意隔壁的越南新娘
會做一種越南黃薑粉香料醃漬雞肉去炸很香
她在星期天晚上已經醃漬一些雞肉要我今天回家炸
還給我藥膳羊肉的食材說她們晚上要來我家吃飯~~~
有好料的我一定會通知銖小妹來吃銖媽媽今天晚上也不在家
我從下班5點半忙到快七點姊姊全家來了我的羊肉還沒燉好
不一會兒銖小妹也來了大家都在等那一鍋藥膳羊肉鍋
今天我覺得最好笑的是銖小妹竟然帶便當盒來我家
在大家要開動的時候她竟然開口說我可不可以帶一些菜
當做明天去公司的便當菜啦~~~~
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