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今天加班一小時回到家又快6點半不過還是的煮飯

那天姊姊給的旗魚還剩一下塊所以就跟我自己做的醃蘿蔔一起炒

材料: 旗魚切片(醬油 香油 太白粉)醃漬 醃蘿蔔 青蒜段 辣椒

將醃漬過的旗魚片用平底鍋煎熟備用

爆香

炒醃蘿蔔

炒到醃羅蔔香味出來再把煎好的旗魚倒進去拌炒

加點醬油 蠔油 砂糖加水一起煮

等湯汁快收乾放青蒜末

拌炒一下即可起鍋

上次做過醃羅蔔雞肉這次改成魚塊

醃蘿蔔魚塊的作法跟醃蘿蔔雞肉是一樣的

想不到還可以自己醃漬的辣蘿蔔做成料理

這道醃蘿蔔魚塊好吃的就是這些炒過的醃蘿蔔很古早味喔~~

今天另一道菜是湯筍炒花枝

材料: 花枝 湯筍片 胡蘿蔔片 碗豆莢 蔥段 辣椒

爆香後把胡蘿蔔片下去快炒

下花枝快炒

下碗豆莢跟湯筍片一起快炒

在放少許蠔油 醬油 烏醋一起拌炒

在用太白粉水勾薄芡最後放蒜末

湯汁超微收乾即可

這就是湯筍炒花枝

作法有點像炒三鮮

重點是烏醋提味

當然太白粉勾薄芡也是重點

整道料理酸酸甜甜

那個湯汁拌飯也超好吃喔~~~

雖然加班忙碌一天回家還是要吃好一點啦~~~

今日晚餐                         醃蘿蔔魚塊+湯筍炒花枝

最近在公司每天真是忙忙忙

今天又加班了不過只加了一小時

就趕緊回家做晚餐雖然回到家都六點半

在準備洗菜切菜煮好在拍個照都七點多了

不過再忙還是喜歡回家吃自己做的飯菜囉~~~