akikocsc的部落格

早上常會做咖哩麵或乾麵來吃今天假日有空可以介紹一下作法

一般麵店都是用高湯加上麻醬家裡沒有麻醬只好簡單做

首先把煮滾的水加上少許醬油放在碗裡一起混合

早上去市場買一些豆芽菜跟有機韭菜先用滾水川燙撈起備用

先把關廟麵煮熟撈起放進碗裡

切一些蔥末跟蒜末擺上去

早上買的現煮魚羹放三小塊把韭菜豆芽菜也擺上去

重點是要加旁邊這一罐肉醬朋友買給我的超好吃

這是朋友在一家麵攤跟老闆買的市面上買不到喔

因為冰在冰箱裡所以表面是能顧的豬油

放一大匙上去等一下要拌麵

在加上我最愛的朝天椒醬

這就是我今天的早餐

我從小就愛吃乾麵尤其是加麻醬的

早上很少有麵攤在賣麵都是10點半以後

愛吃乾麵的我只自己做來吃所以乾麵是我常做的早餐之ㄧ

其實乾麵做法很簡單重點是家裡要有肉醬可以用罐頭那種

自己做乾麵可以加很多韭菜或者丸子都可以

一般都是用陽春麵或外省麵比較容易熟但是如果沒有馬上吃就會乾掉

我用這種關廟麵煮好拍照都過了將近5分鐘麵條還是QQ沒有乾掉喔~~~

難得假日可以好好休息一天竟然又是一大早醒來

早上六點多醒來梳洗一番外面正在下雨

看電視新聞說這幾天南部山區有豪雨到時菜價又要飆漲

因為昨天冰箱已被我清空按照慣例週日是採買日

所以單手撐傘騎車去市場買了一週所需的食材

這樣即使往後幾天下雨菜價飆漲

我還是可以豪邁大口大口的吃青菜~~~

剛剛與銖小妹約好中午開車去善化找阿吉跟娟

阿吉中午要請我們吃好料的我已經好久沒外出吃好料

雖然是下雨天為了吃還是風雨無阻啦~~~~