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小週末就是冰箱清倉的日子往善加班到六點回到家趕緊開菜單
第一次買這個魚老闆有說過我忘記叫什麼魚了啦~~~
材料: 魚塊 洋蔥切絲 小黃瓜斜切片 辣椒 黑胡椒醬
先煎魚
煎好盛起備用
爆香炒洋蔥絲
下小黃瓜斜片快炒
炒到洋蔥絲味道出來
加黑胡椒醬 蠔油 砂糖
加點水一起煮滾就可以
換大盤子把魚擺好
把做好的配料醬汁淋在魚上面就可以了
這樣的作法算是一道料理有二道菜
一般都是把魚煎酥就可以但是就比較沒變化
小黃瓜也可以當作青蔥配色
黑胡椒醬也是整道料理精
這樣又是下飯的一道料理
另一道~~~韭黃炒小卷
因為沒有生辣椒所以找乾辣椒代替囉~~~
今日晚餐 黑胡椒燴魚+韭黃炒小卷
今天早上收到向胖妞阿姨訂購的蛋黃酥
其實晚上不是很餓但是食材都冰了一星期
怕壞掉到時候浪費還是把冰箱裡的食材搭配湊合
晚餐的菜單是我回到家看到食材隨便搭配的
感覺那個黑胡椒燴魚還蠻上相的喔~~~~
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