akikocsc的部落格

終於可以正常上下班囉炎炎夏日又是秋葵盛產期昨天買了一包秋葵

原本想用水煮沾醬就好後來看到苦瓜乾脆來個創新料理

材料: 苦瓜 秋葵 蒜末 辣椒 濕豆鼓

秋葵是先川燙後沖冷水在斜切~~~

爆香盛起

下苦瓜快炒

加點水一起煮

苦瓜八分熟下濕豆鼓

一起拌炒入味

把事先川燙好的秋葵放下去一起拌炒

把剛剛爆香後的辣椒蒜末倒下去拌炒

湯汁稍微收乾即可

這就是我的創意料理亂搭風~~~

一般秋葵都是做水煮涼拌

老實說我不喜歡吃秋葵因為看到路邊老婦人在兜售

所以我就跟那個老婦人買想說偶爾吃也還不錯啦

因為秋葵裡面的黏稠液體是對胃有好處

不過水煮涼拌吃起來也是有點怕怕的所以改用重口味方式料理

這樣的苦瓜炒秋葵因為濕豆鼓的味道讓我比較敢吃囉~~~

今天另一道主菜~~~三杯雞

久久吃ㄧ次真好吃~~~

今日晚餐                                          三杯雞+苦瓜炒秋葵

好久沒準時下班今天終於可以準時下班囉

忙碌了將近一年的我終於可以喘口氣啦

這時我的腦海又開始浮現種種旅遊的計畫

算算今年的特休假到目前為止還有19天之多沒休

我想我的國外旅遊應該是指日可待囉~~~