週二因為有三颱來襲買了一些青菜準備颱風時不方便出煮麵吃
結果昨天我們這裡沒什麼風雨所以把晚上這些小白菜豆芽炒來吃
材料: 小白菜 豆芽 黑輪片 甜不辣片 肉絲 辣椒 蒜頭
炒豆芽菜習慣把豆芽頂端拔掉就成了銀芽
上次也利用豆芽做一道銀芽醬肉也很下飯~~~
下肉絲炒香
爆香
下黑輪片 甜不辣片快炒
炒到甜不辣香味出來
下豆芽 小白菜加點鹽快炒
炒到這二樣菜變軟
在加水一起炒熟
豆芽菜如果沒炒熟會有點青澀味
這就是利用現有食材炒出來的一道菜
平常只有煮麵才會買小白菜跟豆芽菜
有時會買魚漿做的甜不辣備用要當配料隨時都可以
簡單的二樣蔬菜搭配起來感覺很清爽
這樣的銀芽小白菜清淡爽口
今天的主菜~~~沙茶彩椒肉
今天紅椒不是甜椒而是用辣椒去籽切絲的~~~
這也是我第一次做的料理喔~~~
今日晚餐 沙茶彩椒肉+銀芽小白菜
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