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以上這些材料是要做筍片蛋炒麵的~~~
筍片炒蛋材料只要 : 筍片 土雞蛋 香菇絲 蒜末 辣椒 蔥段即可
先炒蛋
快速拌炒盛起備用
爆香
下筍片快炒
炒到筍片香味出來把剛剛炒好的蛋倒進去快炒
起鍋前下蔥段
拌炒一下即可
之前看到格友心心介紹一道綠竹筍炒蛋因為冰箱有一包筍片跟雞蛋
所以想說也來做看看順便做一道筍片蛋炒麵去給姊姊她們吃~~~
格友心心用的筍子是綠竹筍我的是筍片我加了香菇絲爆香
因為等一下這一盤也是要當筍片蛋炒麵的料所以我用香菇爆香~~~
因為土雞蛋的關係顏色更鮮豔
這一次我沒加醬油調味是以當配飯的配菜來料理所以筍片顏色淡了些
想不到這樣搭配讓這道料理看起來變得更美味囉~~~
一開始就是要做筍片蛋炒麵所以沒有把筍片炒蛋的食材另外拍
就在做好這道料理時發現這筍片炒蛋可以單獨PO一篇
所以就停下來多拍幾張後再繼續做筍片蛋炒麵囉~~~
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